فواكه نادرة |فاكهة الكيوي | Kiwifruit

قياسي

الإستعمال والقيمة الغذائية:

Actinidia deliciosa تؤكل ثمار الكيوي طازجة أو تستخدم في عمل سلاطة الفواكه أو الحلويات وتحتوي على 10% سكريات و1% بروتين، كما يحتوي كل 100 جرام من لحم الثمرة على 340 ملليجرام بوتاسيوم، 37 ملليجرام كالسيوم، 20 ملليجرام ماغنسيوم، 0.9 ملليجرام حديد، 23 ملليجرام فوسفور و105 ملليجرام حمض الأسكوربيك.

مراجع:

  • الفواكه النادرة – د. أحمد العبيدي – الطبعة الأولى 2001 – الدار العربية للنشر والتوزيع

****

صور:

مراجع:

****

روابط ذات صلة:

  1. eFlore – Tela Botanica

ملخص | البرعمة (التطعيم بالعين) Budding | (متجدد)

قياسي

تعريف وشروط

التطعيم والتركيب Budding and Grafting هو وضع أو تركيب أو نقل جزء نباتي حي من النبات المراد إكثاره ويسمى الطعم scion على جزء نباتي حي آخر يسمى الأصل Rootstock بشرط أن يتم الإلتحام بين هذين الجزئيين النباتيين لتكوين وحدة واحدة أو نبات جديد مستقل. ويمكن أن يكون الطعم عبارة عن جزء صغير من فرع لا يتجاوز عمره عاما واحدا، ويحتوي على أكثر من برعم. ويطلق عليه في هذه الحالة التركيب Grafting أما إذا كان الطعم يحمل برعما واحدا فقط فيسمى البرعمة (التطعيم بالعين) Budding

ويشترط عند أخذ البراعم من الطعوم ما يأتي:

  1. يشترط أخذ البراعم من أشجار قوية النمو غزيرة الحمل، ذات ثمار جيدة وخالية من الأمراض.
  2. تؤخذ البراعم من أفرع ناضجة لا يقل عمرها عن عام.
  3. تؤخذ البراعم من أفرع خالية من الأشواك وخاصة في حالة إكثار الموالح (الحمضيات).
  4. تؤخذ البراعم وقت سريان العصارة حتى يسهل فصلها.

المراجع:

  • أشجار الفاكهة أساسيات زراعتها، رعايتها وإنتاجها – الدكتور عاطف محمد إبراهيم
  • مشاتل إكثار المحاصيل البستانية – الدكتور عاطف محمد إبراهيم والدكتور محمد السيد هيكل

****

1- البرعمة الدرعية (T) Shield budding في العنب والموالح.

****

2- البرعمة بالرقعة Patch budding في الجوز والبيكان.

****

.. (متجدد)

ملخص | مرض البياض الدقيقي Powdery mildew في أشجار المانجو | (غير مكتمل)

قياسي

تعريف

Oidium mangiferae Berthet يعتبر مرض البياض الدقيقي من أخطر الأمراض التي تصيب المانجو في مصر. يصيب هذا المرض الشماريخ الزهرية والأوراق خاصة الحديثة والثمار الصغيرة والأفرع الغضة – ويبدأ ظهور المرض في أوائل الربيع على شكل بقع دقيقة صغيرة على أغلفة الأزهار قبل تفتحها ثم تمتد الإصابة فتعم أجزاء النورة وينشأ عن الإصابة تساقط الأزهار تاركة الشماريخ عارية ويتحول لونها إلى البني المسود وإذا أصيبت الثمار أو موضع اتصالها بالحامل عقب العقد تجف وتسقط – أما إذا أصيبت الثمار المتوسطة أو الكبيرة فيظهر عليها بقع بنية خشنة غير منتظمة مما يقلل من أهميتها التسويقية. هذه البقع الخشنة تكون عميقة نتيجة موت الخلايا وعند فحصها بدقة تكون بها بعض التشققات الغائرة وهي تختلف عن الخدوش السطحية التي تسببها الإصابة بالتربس.

مراجع:

  • (زراعة وإنتاج المانجو – نشرات وزارة الزراعة – نشرة رقم 7 لسنة 2015)

****

مظهر الإصابة

مراجع:

****

وقاية

 الرش عند انتفاخ البراعم بالكبريت الميكروني بمعدل 250 جم لكل 100 لتر ماء كل 15 يوم ويوقف الرش أثناء الموجات الحارة.

مراجع:

  • الدليل العلمي لتشخيص ومكافحة آفات المانجو – أ. د. مدحت يوسف مراد – ملحق مجلة رؤية الزراعية صحاري 2013.

****

روابط متعلقة بالموضوع:

  1. Powdery Mildew of Mango | Plant Disease Library

 

 

 

35 محاضرة وندوة عن محصول المانجو لأكثر من 14 خبير ومستشار زراعي | الجزء الأول | ندوات 2013

قياسي

1-35 | التقليم وعلاقته بزيادة محصول المانجو | م. شريف عبد الرازق | معرض صحاري | 2013

****

2-35 | كيفية تحقيق أعلى ربحية من زراعة المانجو | م. شريف عبد الرازق | 2013

****

3-35 | كيف نواجه الصقيع في المانجو؟ | م. شريف عبد الرازق | مزرعة مطرب زهران | 2013

****

4-35 | التخطيط الأمثل لمزرعة مانجو نموذجية | م. شريف عبد الرازق | معرض صحاري | 2013

****

5-35 | مشاكل التزهير والعقد في المانجو | م. شريف عبد الرازق | معرض صحاري | 2013

****

6-35 | أحدث طرق زراعة المانجو الأجنبية | م. شريف عبد الرازق | معرض صحاري | 2013

****

7-35 | أمراض المانجو | أ.د. صلاح يوسف | جمعية HEIA | 2013

****

يتبع ..

حكاية نحمدو “قصة قصيرة”

قياسي

الصباح الباكر .. الباكر جدا .. إنها الخامسة صباحا عندما انطلق توكتوك من منزل نحمدو وزوجها الصياد بالقنال وابنيهما الطالبين في يوم كان حقهما أن يأخذا أجازتهما بمناسبة ذكري يوم السادس من أكتوبر ولكن لقمة العيش هي ما دفعتهم، انطلقوا معا إلى مزرعة الحاج سعيد السعيد فكان موسم زراعة البازلاء الجلد. كان في استقبالهم هم وعربة العمالة الأساسية مشرف المزرعة وبعد أن أعطاهم بيان العمل كان الجد والرضي والابتسامة على وجه الجميع فأربعمائة جنيها كاملة سيتحصلوها نهاية اليوم وبعد نهاية اليوم الساعة الواحدة ظهرا كانت ابتسامة صاحب المزرعة مرفقة بكلمة طيبة “كل سنة وانتو طيبين” وورقتين من فئة المائتا جنيها مطبقتين في يد المقاولة نحمدو التي أضافتهما لصندوق خشبي قديم كانت قد صنعته بنفسها باستخدام يد الهون ببعض الأخشاب القديمة الموجودة بسطح العمارة التي كانوا يعيشون في غرفة داخله يفصلوا بين غرفها بقطع بلاستيك وشبك صوبات خرده وكذا يفصلوا بينهم وبين السماء التي نظرت لها نحمدو رافعة يديها إليها “أحمدك يا رب” بعد تناول وجبة شهية من الخبز والبطاطس المقلية وبعض أوراق الجرجير الموجودة بين الحشائش المتواجده تحت كسر خط فرعي تروى به مصدات الرياح بمحيط المزرعة.

‏      كان ذلك هو الوضع الإقتصادي للأسرة الفقيرة جدا قبل أن تكسر الأم نحمدو الصندوق الخشبي العتيق الذي صنعته قبل عشر سنوات كاملة ولم تكن تضع به إلا أوراق المائة جنيها أو المائتين. عدت الأسرة الأوراق التي جفت بها قطرت عرق شهدت على كد وكفاح أسرة لم يستسلموا للفقر المقدح بقريتهم البعيدة بقرى الفيوم .. كان سفرهم للإسماعيلية ليس الهدف النهائي لهم كان خطوة على الطريق.

‏      كان كل شيء على ما يرام الأب ذهب للصيد والأولاد في موقف التوكتوك على المعدية والأم نحمدو ذهبت لتعاين الميكروباص المستعمل الذي طلبته على الإنترنت بنظام القسط. وكم كانت هي فرحة الأولاد والزوج عند عودة نحمدو بالميكروباص وكم كانت دهشة الأهالي واستنكاركم في مجتمع آسف أن يكون متحفظا لهذه الدرجة التي من وجهة نظري أنها أثرت بشكل كبير على عجلة تقدمة. بالتأكيد لقد زالت تلك الدهشة عندما كرمها رئيس الجمهورية.

‏      لقد انطلقت نحمدو بكل ما أوتيت من عزائم وقوة إرادة ووضوح هدف إلى حافة الموقف الجديد لتعلن عن مرحلة جديدة من مراحل التنمية الشاملة تنمية مختلفة عما سبقتها كيف لا وإرادتها قادمة من الطبقة الأوسع من المجتمع التي أرادت بكل صدق الحياة ليست الحياة بمفهومها البيولوجي وإنما الحياة بمفهوما الإنساني .. الحياة الكريمة السعيدة أين نحن من نحمدو هذا الهدف من كتابة هذه القصة القصيرة. أين موقعنا من ثورة بناء الوطن؟


هذه القصة قدمت لجريدة اليوم السابع ضمن

أكبر مسابقة للقصة القصيرة عن كفاح “نحمدو” سائقة الميكروباص.

 

أهلاً بمجتمع نبتة الحياة في مدونة مهندس زراعي !

قياسي

مرحباً بك في مدونة مهندس زراعي. هذه مقالتي الأولى. وفيها سوف أتحدث عن صاحب المدونة. وعن محتوى المدونة.

أنا مهندس زراعي متخصص في بساتين الخضروات والفاكهة تخرجت من كلية الزراعة بالقاهرة جامعة الأزهر سنة 2013 تتلمذت على يد نخبة من أساتذة الزراعة بكليتي الزراعة بالقاهرة وأسيوط جامعة الأزهر، كما حصلت على دورتي إدارة التسميد وتصميم شبكات الري بالمعمل المركزي للمناخ الزراعي بالدقي بالجيزة.

عملت كمهندس زراعي في شركتي الدقهلية للتنمية الزراعية والشركة المصرية العالمية لإستصلاح الأراضي الزراعية (Belco). كما عملت بأكثر من مزرعة أهالي في الخضر المحمية والري المحوري. أنا أعشق مهنتي وهوايتي وتطوعي الذي هو “الفلاحة”. أسعى دائما لتطوير إمكانياتي كمهندس زراعي، إمكانياتي الإدارية والفنية.

أنا من مواليد محافظة القاهرة سنة 1990 اسمي هو موسى حمدي الشيخ أنا من حي البساتين بالقاهرة. قضيت أربعة عشر عاما من حياتي في حي  البساتين ثم انتقلت لأعيش بحي المعادي حتى الآن.

هذه المدونة هي التجربة الثانية لي في النشر الزراعي سبقتها تجربة دليل نبتة الحياة الزراعي التي لم يكتب لها التوفيق وكان أهم نتائجها مجتمع نبتة الحياة ببرنامج الواتس آب. سوف أنشر في هذه المدونة قراءاتي الزراعية اليومية حتى يستفيد بها الأقل مني علما وحتى أستفيد من تعليقات الأعلى مني علما. اللهم علمنا ما ينفعنا وانفعنا بما علمتنا وزدنا يا رب علما.